اردبیل خطہ

جغرافیائی تناظر

اس کے قدرتی اور تاریخی مقامات کے ساتھ خوبصورت اردیب کا علاقہ یہ منفرد بنا دیتا ہے، ایران کے شمال مغرب میں واقع ہے. خطے کی دارالحکومت ارباب کا شہر ہے اور دیگر اہم شہروں میں کھالل، میشین شاہر، بلسسر اور پارس آباد کا ذکر کیا جا سکتا ہے. خطے میں سب سے زیادہ چوٹی ماؤنٹ سبباال ہے، جو آداببیل کے شمال مغرب واقع ہے.

آب و ہوا

بہت سرد وھنڈر اور ہلکے موسم گرما کا موسم اس خطے کے آب و ہوا کی خاصیت ہے جو ملک کے سرد ترین علاقوں میں سمجھا جاتا ہے.

تاریخ اور ثقافت

اسلامی دور کے بہت سے مؤرخ نے اردنیل شہر کے بادشاہ ساسنڈی فرعون کو بنیاد دی ہے. لیکن Ardabil شہر 1500 سال سے زیادہ ہے. Achemenemenids کے وقت اس خطے میں بہت بڑی سیاسی اور فوجی اہمیت تھی، اس جگہ کی حیثیت سے جہاں سلطنت کے شمالی سرحدوں کی حفاظت کے لئے فوج جمع ہوئیں. کچھ کہانیاں کے مطابق ایوستا ایرانی نبی زرتشت دایی دریائے Yata کی، آج Aras دریا کے قدیم نام کے قریب پیدا ہوا تھا کہ لگتا ہے، اور Sabalan پہاڑ پر اپنی مقدس کتاب لکھی ہے، اس کے بعد کے صوبہ اردبیل کے علاقے کو منتخب کرنے کے اس کے ایمان کا پھیلاؤ. ایرانی سطح مرتفع کے عرب فتح کے وقت، صوبہ اردبیل، سب سے بڑے شہر dell'Azarbayejan تھا جب تک منگولوں کا حملہ خطے میں حکومت کا مرکز تھا اسلامی فوجوں کے ہاتھوں میں گر گئی. صوبہ اردبیل شہر سے، شاہ اسماعیل میں صفوی سلطنت کے بانی، ایک ایرانی حکومت بنانے کے لئے ان کی بغاوت شروع کر دیا اور بعد میں ایران کے سرکاری دارالحکومت تبریز انتخاب کیا ہے. صفوی کی مدت کے دوران، اقتصادی اور سیاسی، صوبہ اردبیل کے ملک میں سب سے بڑے شہروں کے درمیان ایران اور یورپ کے درمیان تجارتی راستے پر واقع کیا جا رہا تھا. ریشم اور دیگر تجارتی مصنوعات گلان علاقے میں داخل ہوئے اور آداببیل سے گزر گئے جہاں سے انہیں یورپ میں برآمد کیا گیا.

یادگار اور دستکاری

اردیب کے علاقے کی کاریگری بہت مختلف ہے. دستکاری اور شہروں، دیہات اور اس خطے کے خانہ بدوش لوگوں کی artifacts کی مثالیں ہیں: قالین، شال، varnished کپڑے، kilims، jajim، تکیے اور کڑھائی جاتی کپڑے، بیگ اور knapsacks ہاتھ، مختلف اشیاء کی طرف سے بنائی کے مختلف اقسام دھات، لکڑی، تانبے اور کانسی، ہاتھ سے تیار چاندی کا سامان، دستی چمڑے کی اشیاء، روایتی طور پر غیر فعال اشیاء اور چٹائیوں سے بنا. اس کے علاوہ مختلف قسم کے ڈیسرٹ، ہالوا اور اردیب شہد علاقے کے مشہور خصوصیات کا حصہ ہیں.

مقامی کھانا

علاقہ اردبیل کے روایتی پکوان اور مقامی کھانا بھی مشہور ہے اور کچھ مزیدار پکوان صرف اس علاقے میں تیار کیے جاتے ہیں اور یہ سیاحوں کی توجہ کا ایک حصہ ہیں۔ سب سے مشہور علاقائی ڈش اشھ دو ہے ، جو چھینے والی سوپ ہے۔ سبلن شہد کی قومی ساکھ ہے اور اسے پورے ملک میں لطف آتا ہے۔ اس خطے کا ناشتہ خاص طور پر مشہور ہے اور اس میں شہد ، تازہ روٹی اور مقامی مکھن ہوتا ہے۔ دیگر روایتی آذری پکوان جو اس خطے میں بھرپور طریقے سے تیار کیے جاتے ہیں وہ ہیں: پِچاق کییم ، مختلف قسم کے آملیٹ (کوکو) ، ریشٹ پولو قیسی ، امج بلیدی ، گاجر کی چٹنی ، چاول کا کھیر ، بستر پولو اور کوکو مہ۔ مرچ ، بھوک اور عرقبل خطے کے میٹھے یہ ہیں: مختلف قسم کے مقامی اچار ، مختلف اقسام کے ترکاریاں جیسے ہری مرچ ، مختلف قسم کے ماربل جیسے گلاب ، گاجر ، کالی چیری ، بالنگ ، لیموں ، کیلے اور پستے کی کھالیں .